商品紹介  菓子・スイーツ

つむぎやの手造りちーずけーき（焼き菓子なのにレアな食感）

オーストラリア産の最高級クリームチーズをふんだんに使って、じっくり低温で焼き上げました。ちーずけーきが大好きで、本物を求め、本物が判る方だけに食べて頂きたいと思います。「ちーずけーきなんてどれも一緒だろう」とお考えの方にはおすすめしません。

つむぎやのブラウニー

今回作りましたブラウニーは、菓子を作る常識からすると、とても変わった作り方です。一度焼き上げたチョコレートケーキを、チョコレート味のシロップを振りかけて、もう一度焼き上げたものをカットして仕上げます。とてもデリケートで面倒な作り方ですが、全てはおいしさの為です。ぜひお試しいただきたくお願い申し上げます。

ぬれおかき

ぬれおかき（旨口醤油味） 焼きたてのおかきに本醸造の旨口醤油をしみ込ませしっとりと仕上げました。 ぬれおかき（ごま味） 好評をいただいておりますぬれおかきに新しくごま味が誕生しました。 ほどよいごまの香りと柔らかな食感をお楽しみください。

旨口醤油味 100g当り エネルギー 323kcal 水分 18.2g たんぱく質 4.5g 脂質 1.0g 炭水化物 74.0g 灰分 2.3g ナトリウム 850mg 食塩相当量 （ナトリウム換算） 2.2g

ごま味 100g当り エネルギー 335kcal 水分 16.4g たんぱく質 5.6g 脂質 2.2g 炭水化物 73.2g 灰分 2.6g ナトリウム 620mg 食塩相当量 （ナトリウム換算） 1.6g

おいしさのヒ・ミ・ツ
	■小豆島本醸造減塩醤油・・・
	「おいしさ」の中にも健康面に配慮した、体に優しいお醤油です。香り高く、味わい深いこのお醤油は「ぬれおかき」にたっぷりとしみ込ませることで、その味わいを十分にお楽しみいただけます。
	■たつこもち（大潟村特選契約栽培米）・・・
	秋田県産「たつこもち」は、田沢湖にまつられている「たつこひめ」にちなんで名づけられました。秋田県の代表的なもち米であり、なめらかで粘りのあるおいしいお餅になります。おかきは、お米の風味が一層引き立ち、旨みのある製品になります。
	■人気の秘密は？
	独特の半生餅の食感と味です。例えばおもちの生地づくりの時から水分調整をし、焼き方、タレ密に漬け込む時間、乾燥とすべてに工夫があります。あのおかきとも餅とも云いがたい食感は水分の割合に関係があります。
店長よりひとこと・・・
秋田はおいしい自然水とおいしいお米に昔から恵まれて来ました。この素材の持つ風味を十二分に引き出す事を、何よりも大切に考えています。